“The narrow lanes leading off pedestrianised Via di Cavana, or winding up the hill from here to the city’s rather aloof cathedral, are full of artisanal shops, bars and osterias like the engaging Cemût, which specialises in wines and snacks from Friuli.”

“Cemût?”, “Come stai?” in friulano

“Triestini e Friulani uniti dall’amore per il buon cibo e il buon vino”

L’osteria che porta il Friuli a Trieste in un formato tutto casareccio in onore delle vecchie tradizioni

La ricetta è semplice: prodotti rigorosamente del territorio e frutto di un’attenta e faticosissima ricerca. Salumi e formaggi, quasi tutti provenienti dall’amata Carnia fatta eccezione per qualche eccellenza sparsa qua e là per tutta la regione.

Combiniamo la semplicità dei prodotti essenziali del nostro territorio a un ambiente giovane e amichevole.

Scopri di più sulla nostra storia.

“Very kind and professional staff, good wine , accessible prices. Open area. Recommended
”
— Google review
“Lovely place for late night drink with your friends, cheap wine but very good taste!”
— Google review
““Come stai?” in friulano. Osteria friulana in cavana. Per me tappa immancabile in ogni visita a Trieste. Buoni sbecolez della tradizione friulana, in giardino esterno riparato e d’atmosfera, annaffiati da ottima scelta di cantine friulane e locali.
”
— Google review
“Prosecco e aperitivi in un ambiente giovane e divertente
”
— Google review
“Friendly bar, wide selection of wines, tasty salumi”
— Tripadvisor review
“Prodotti tipici friulani veramente buoni! Ampia scelta di vini regionali di qualitá. Personale gentile, simpatico e preparato. Ambiente familiare e caloroso, davvero una bella scoperta!”
— Google review
“Degustazione di vini e affetati, formaggi tipici di Trieste in una location carina nel cuore della città”
— Gastroranking review

“La nostra proposta vini è frutto di un’appassionata ricerca e incontro diretto con i produttori del FVG”

Inoltre, offriamo birra artigianale, un bar completo e una varietà di opzioni analcoliche.

IL NOSTRO TEAM

  • Giulia

    Queen della piazzetta

  • Rossella

    Beverage

  • GIGIUTI

    Food

  • George

    Chef

  • Vanni

    Beverage & Storage

  • Manu

    Social media manager

  • Ino

    Food and manteinance

  • Marti

    Waitress

  • Leo

    Rider/Waiter

  • Reb

    Queen del banco

  • Pango

    Apprendista affettatore

  • Giò

    Waitress/rider

  • Giacomino

    Waiter/Poet

  • Desi

    Waitress

  • TU

    Siamo alla continua ricerca di nuove figure da inserire nel nostro organico, SCRIVICI

“Nascosto in una strada tranquilla, un piccolo posto perfetto per degustare vini locali e un tagliere di salumi e formaggi. Ottima atmosfera!”

Via dei Capitelli 11, 7/b 34121
Trieste, Italy

LUN-VEN: 17:30–24:00 (APERITIVO FRIULANO)

LUN-VEN: 12:00-14:30 (PRANZO FRIULANO)

Sabato–domenica
11:00–24:30 (MENU APERITIVO)